तवा भेंडी

साहित्य: 250 ग्रॅम भेंडी, 1 टीस्पून लाल मिरची पूड, 1 टीस्पून धणे पूड, 1 टीस्पून एव्हरेस्ट जिरे पूड, 1 टीस्पून आमचूर पावडर, 2 टेबलस्पून तेल व मीठ चवीनुसार.

कृती: भेंडी धुवून पुसून घ्या. भेंड्यांना मधोमध चीर द्या. लाल मिरची पूड, एव्हरेस्ट जिरे पूड, धणे पूड, आमचूर पावडर, मीठ व 2 टेबलस्पून तेल टाकून मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण भेंड्यात भरा. तव्यावर थोडेसे तेल टाकून भेंडी कुरकुरीत व खरपूस होईपर्यंत शिजवा.