पनीर मटार (Paneer Peas)

पनीर मटार (Paneer Peas)

पनीर मटार

साहित्य: 100 ग्रॅम मटार, 100 ग्रॅम पनीर, 2 उभे व पातळ चिरलेले कांदे, 1 बारीक चिरलेला टोमॅटो, 2-3 हिरव्या मिरच्या, 3 लसणाच्या पाकळ्या, 1 टेबलस्पून तेल, 1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून लाल मिरची पूड, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कसुरी मेथी, मीठ चवीनुसार, चिरलेली कोथिंबीर व बटर.

कृती: मटार उकडून घ्या. पनीरचे चौकोनी तुकडे करून घ्या. एका पॅनमध्ये तेल गरम करून लसूण, हिरवी मिरची, कांदा टाकून परतून घ्या. चिरलेला टोमॅटो टाका. तेल सुटेपर्यंत शिजवून घ्या. यात हळद, मीठ, लाल मिरची पूड, चाट मसाला, कसुरी मेथी टाकून परतून घ्या. उकडलेले मटार व पनीरचे तुकडे टाका. कोथिंबिरीने सजवून गरम-गरम सर्व्ह करा.