काकडीचा कायरस (Cucumber Juice)

काकडीचा कायरस (Cucumber Juice)

साहित्य : 2 वाट्या बारीक चिरलेली काकडी, 1 मोठा चमचा चिंचेचा घट्ट कोळ, 2 मोठे चमचे बारीक चिरलेला गूळ, अर्धी वाटी भाजलेल्या तिळाचं कूट, 1 चमचा हिरव्या मिरचीचा ठेचा.
फोडणीसाठी : 1 मोठा चमचा तेल, मोहरी, हिंग, हळद, चिमूटभर मेथी पावडर.
कृती : तेलाची फोडणी करा. त्यात मिरचीचा ठेचा परतून घ्या. त्यात काकडी, चिंच, गूळ, मीठ, आणि तिळाचं कूट घालून एक-दोन मिनिटं शिजवून घ्या. हवं असल्यास त्यात थोडं लाल तिखट घाला.