मिक्स डाळ वडा (Mix Dal Vada)

साहित्यः१ कप चणा डाळ (भिजवलेली), अर्धा कप चिरलेला कांदा, प्रत्येकी अर्धा-अर्धा टीस्पून हिंग आणि आल्याची पेस्ट, २ टीस्पून लाल मिरची पावडर, पाव टीस्पून हळद, थोडी चिरलेली कोथिंबीर, थोडा कढिपत्ता, मीठ चवीनुसार, तळण्यासाठी तेल.

कृतीः डाळीचं पाणी निथळून ती मिक्सरमधून पाणी न घालता थोडी जाडसर वाटून घ्या. तेल सोडून बाकी सर्व साहित्य डाळीच्या वाटणात एकत्र करून त्याचे मध्यम आकाराचे वडे बनवा. कढईत तेल गरम करत ठेवा. मंद आचेवर गरम तेलामधून हे वडे सोनेरी रंग येई पर्यंत तळा. तयार वडे खोबरच्या चटणी सोबत सर्व्ह करा.